Heute schreibe ich Euch, wie Ihr eine leckere Akroschka (Sommer-Suppe) selber machen könnt. Sehr lecker und in ca. 30 Minuten fertig, zzgl. 2-4 Stunden Ruhezeit: Die Zutaten: 6 große Kartoffel(n) 250g Soja-Eiweiß-Wurst oder geräucherter Tofu 250g Kräutertofu 1 Bund Radieschen 1 Salatgurke 1 Bund Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln 1 Bund Dill 2 Becher Sojasahne Cuisine 1 Becher saure Sahne (vegan) 2 EL Essig (vegan), zum...
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