Heute schreibe ich Euch, wie Ihr Bortsch selber machen könnt. Sehr lecker und in ca. 35 Min. fertig: Die Zutaten: 100 g Soja-Medaillons 50 g Tofu (geräuchert) 100 g Rote Bete 100 g Möhre(n) 50 g Petersilie (Wurzel) 100 g Lauch 200 g Weißkohl 100 g Kokosfett 1 EL Essig (Kräuteressig vegan) 2 EL Tomatenmark 2 Liter Gemüsebrühe (vegan) 100 g Zwiebel(n) 1 Prise Pfeffer 2 Lorbeerblätter 250 ml Joghurt (Sojajoghurt natur von z.B...
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